朴实无华的天然实木酒窖实际上一直是红酒收藏者的心选，实木酒窖中那种返璞归真的美感，能给人一种静谧的纯美回归田园生活的心理感受，是红酒收藏爱好者的白月光。

  那建实木酒窖要掌握什么常识？

  一、实木酒窖的酒窖位置。

  是否可以将酒窖放置在家中的任何一处？我们常常会问到这样一个问题，但选择酒窖地点会对以后的维修费用产生影响。

  酒吧应该放置在温度高、湿度好的室内。越是靠近存放葡萄酒适当的温度是华氏12-16℃，以及65-75%的湿度，就需要更小的冷却设备，总成本也更低。

  对储藏室的吸热计算应考虑周围环境的影响。若周边年平均气温为30℃，则与18℃相比，该公司一定要购买较大的制冷装置，以维持适当的温度。而且干燥环境中需要更频繁地增加湿度。

  二、实木酒窖的功能分区规划。

  从专业的大酒窖中打造一座专业的恒温酒窖，应该从其空间配置、功能配置、酒架的协调设计上，把酒窖的：展示区、品酒区、吧台、储藏区、酒柜、吧台、储藏区。

  三、对实木酒窖基本性能要求。

  1.储藏空间大，透气性好。(葡萄酒生机勃勃，需要呼吸氧气)

  2.温度12-16度。(温度过高的软木塞易膨胀，过高易干裂)

  3.湿度在65-75%之间。(易霉变)

  4.隔离自然光明.防震.防止噪音干扰。(易损坏)

  5.要有木料做红酒架，适合用橡木制作。

  6.当酒架时，层板的斜度要把握好，酒刚好浸过木塞的三分之一高度.确保木塞的湿度。完全浸透后。一、木塞发霉。二、酒与空气不能接触。不浸泡过的话木塞容易干裂。

  7.建议您准备一份备忘录，不仅可将葡萄酒名称、年份、产地、品种、等级及装瓶人的名字记在备忘录上，更重要的是，能记录每一次品尝后的心意和感受，甚至对其他品酒人的评价，以及与食物的特殊搭配。