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不锈钢红酒柜合适的温度是多少?
- 2021-03-08-

    不锈钢红酒柜合适的温度是多少?

    1.不锈钢红酒柜恒温。

    温度是葡萄酒储存的重要因素之一,保持温度稳定同样重要。酒的成分会随着温度的变化而受到影响,软木塞会热胀冷缩,特别是弹性差的软木塞久而久之。大多数酒柜都装有加热器或PTC来提高内部温度,这样无论环境温度如何变化,温度都可以保持稳定。

   2.各种类型葡萄酒的储存参考温度。

  14-16℃半甜半甜型红酒;16-22℃干红葡萄酒;16-18℃半干红葡萄酒;干白葡萄酒8-10℃;半干白葡萄酒8-12℃;10-12℃半甜半甜白葡萄酒;香槟(起泡酒)6-9℃。

  3.不锈钢红酒柜振动。

 频繁振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定性。沉淀物是随着酒的存放时间自然产生的,但可能会因振动而变回液态,受到抑制。此外,振动也会破坏葡萄酒的结构成分。酒柜内高科技静音避震压缩机制冷系统配有防震橡胶垫圈,使温度控制更精确,不产生冷凝,很好的照顾了收藏中的名酒。

 4.不锈钢红酒柜湿度。

 65%的相对湿度是长期储存的较佳环境。不过相对湿度保持在55%-80%之间就好。湿度低的话,空气会通过干燥的软木塞进入瓶子氧化酒,酒也会渗入软木塞;如果湿度过高,会产生异味,损坏标签。

 5.不锈钢红酒柜紫外线灯。

 紫外线对有机化合物的破坏会使葡萄酒过早或老化,尤其是单宁酸,主要影响葡萄酒的香气、口感和结构,使其尝起来或闻起来像大蒜或湿羊毛,因此,较好将葡萄酒存放在没有光线的地方,尤其是稀有的葡萄酒。注意避免阳光照射,尤其是照明,因为这两种灯在400mm以下含有特殊的有害光波,但是我们的白色LED灯不仅仅是一种照明设备,而且因为不含紫外线光波,所以也是很多葡萄酒爱好者的较佳选择。它的另一个优点是不导热影响酒的温度。

 6.不锈钢红酒柜的空气循环。

在潮湿的环境中,空气的循环主要是为了防止细菌的生长。潮湿的软木塞容易产生有害气味,强烈的气味穿透软木塞,改变葡萄酒原有的品质。盒子里的风扇吸收新鲜空气,均匀地排出空气,防止细菌滋生。

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