浪漫情怀酒窖

    玉桶香醇，金缸溢出芬芳的琼浆。酒窖作为酒窖的场所，浓郁的酒香吸引着各式各样的好酒人。现在，越来越多的知名酒企业致力于酒窖藏品规模和藏品环境等方面进行作业。那酒窖究竟有什么价值呢？

    酒窖是驯服酒的法宝。

    时光是酒友，酒窖的存在，较现实的价值就是改善酒的口味。新型蒸馏酒，其酒分子、水分子及酒中各种香味成分聚集在一起，酒体呈刺激、粗燥、辣味，不宜直接饮用。经过一段时间的贮藏和陈酿，这些原酒挥发了硫化物，在完美缔结极性分子的同时，除杂香外，较终使酒体平静、纤细、柔软、协调。这种缓慢而复杂的变化，可以在陶坛酒柜中获得较佳的完成度。酒窖的作用是不可替代的。

    据悉，其陈酿过程中易受外界影响。所以，对温度、湿度、光线、振动、空气流通等方面都有一定的要求。一般而言，酒柜的空气流通速度不能太快，尽量不振动，温度要多年保持在20℃左右，湿度要多年保持在90%左右，符合上述条件的酒柜，可长期保存。

    酒窖是酒文一体化的集中体现。

    在酒窖藏的过程中，酒窖还承担着丰富的文化功能。现在有相当多的酒企业酒窖，在酒窖和取酒过程中举办了收藏仪式、储酒节、酿酒节等盛大活动。这些活动的举办对传播葡萄酒文化、扩大企业知名度、提升品牌附加价值具有重要意义，可以说是酒企业的年度戏剧。在这里，人们不仅能感受到中国葡萄酒文化的独特魅力，还能在现场体验葡萄酒收藏的醇厚甘美。感受文化和体验，一举多得，难忘。

    活动现场出现了包括传统葡萄酒文化在内的艺术形象和作品，定制葡萄酒的封坛活动也很受欢迎。多年来，建设天然藏酒洞，充分体现了崇尚科学、酿酒的理念。借助酒柜，实现了传统葡萄酒文化和品牌主张的有效传播。

    这种酒与酒文化水乳融合的创新形式为白酒价值差异化运营提供了可能性。

    酒窖提供了酒与酒文化交流融合的场所，在传播传统酒文化的同时，显著提升了消费体验和产品的附加价值，具有明显的文化意义。

    酒窖是衡量企业实力的重要指标。

    酒窖是衡量企业实力的重要指标。如果酒企业连续使用几十年甚至几百年的酒窖。如果其酒窖储存数万吨甚至数十万吨老酒，其生产能力和储存能力肯定是核心竞争力。

    以酒业为例行业来说，43年来，沱牌在文化旅游区陶坛储酒库中的总储量已达12万吨，全世界70亿人每人喝一杯。在这些酒中，超过70%的基酒超过了5年。将这些基酒放入宜兴气液紫砂陶坛，随着时间的推移，老酒的不断提高。

    酒窖可以说是酒企较有价值的固定资产之一。无数新酒在这里褪去了铅华，无数老酒在这里越陈越香。随着酒质量的稳步提高、酒文化的继承和酒品牌的发展，酒窖的价值得到了许多人的认可。